Com uma proposta casual e um charmoso deck de madeira com ombrelones para receber os visitantes, a nova casa tem à frente o chef executivo italiano Simone Manfrin, natural de Badia Polesine. A ideia é oferecer uma experiência mais ível do que a média da região — apesar do endereço sofisticado sugerir o contrário. As entradas variam de R$ 28 a R$ 82, enquanto os pratos principais vão de R$ 62 a R$ 144.
O menu da Osteria e Caffè Sardegna se apoia em três pilares. O primeiro é a culinária sarda, que ressalta a conexão da ilha com o mar, destacando peixes e frutos do mar como protagonistas. Entre as receitas tradicionais estão o Fritti della Costa Sarda (R$ 76) — um frito misto típico das praias locais — e a Amatriciana di Mare (R$ 144), feita com tomate San Marzano, pancetta crocante, polvo, camarão, peixe e lula, que desponta como um dos carros-chefes da casa.
Outras sugestões incluem a lasanha de camarão (R$ 136) e o crudo de atum com bottarga e stracciatella (R$ 48). A proposta também valoriza ingredientes típicos da Sardenha, como o emblemático pão carasau, o pecorino sardo e o licor de mirto, que aparece nos coquetéis assinados por Marcelo Emídio — caso do Mirtilo Spritz (R$ 48), que combina licor de mirto, gin, limoncello, mirtilo e água tônica.
O segundo pilar é uma cozinha que prioriza ingredientes frescos, sazonais e produtos artesanais de pequenos produtores locais — como laticínios, embutidos e azeites. A seção de Affettati Misti oferece uma seleção de curados e queijos servidos com pães feitos na casa, como carasau, grissini e focaccia. Do lado vegetal, o destaque vai para o Zucchine Fritte (R$ 28), tiras crocantes de abobrinha acompanhadas de creme de limão — uma excelente opção para começar.
O terceiro e último pilar homenageia os clássicos italianos. Pratos como a Lasagna alla Bolognese (R$ 106), o fettuccine com pesto de abobrinha (R$ 76) e a Cotoletta alla Milanese (R$ 88) trazem o conforto e a familiaridade que se espera da tradição italiana à mesa.
Para encerrar a refeição, entra em cena a Seadas (R$ 38), uma sobremesa típica da Sardenha: massa folhada recheada com creme de ricotta e pecorino, finalizada com mel de flor de laranjeira.
Osteria e Caffè Sardegna: Rua Haddock Lobo, 1626 - Cerqueira César, São Paulo - SP / Tel: (11) 3198 - 8220